Explorando componentes del aroma en vino blanco
¿Qué sabores resultan de la crianza en barrica? ¿A qué huelen 'el corcho' el Brett'? Descúbrelo en nuestro taller de cata de 11 vinos con Sietze Wijma de The Art of Tasting (en inglés).
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¿De que se trata el evento?
- En este taller, el especialista en química del sabor Sietze Wijma, que cuenta con maestría en Ciencias Sensoriales, explicará los orígenes de 10 importantes componentes del sabor en el vino blanco.
- Sietze también te enseñará a reconocerlos.
- Los componentes que se discutirán incluyen pirazina de pimiento verde, vainillina, TCA y otros.
¿Como funciona?
- Te darán 11 muestras del mismo vino neutro, luego se agregará una variedad de componentes aromáticos a 10 copas para ayudarlo a identificar sabores específicos.
- La sesión concluirá con una cata a ciegas para poner a prueba tus habilidades de cata.
- Este es un evento perfecto para cualquier estudiante de vino de nivel intermedio o entusiasta que busque llevar su capacidad de degustación al siguiente nivel.
¿A quién va dirigido?
- Aquellos con conocimientos básicos de vino y entusiastas que buscan profundizar en los principales aromas de los vinos blancos.
- Una calificación WSET Nivel 2 puede se útil, pero este evento será agradable y educativo para cualquier persona interesada en el vino.
Más sobre Sietze
- Sietze es un entusiasta del vino y la cerveza que reside en los Países Bajos. Con su empresa "The Art of Tasting” ofrece catas únicas, comparte su conocimiento sobre la química del sabor y ayuda a las personas a convertirse en mejores catadores. The Art of Tasting Con su empresa "The Art of Tasting” ofrece catas únicas, comparte su conocimiento sobre la química del sabor y ayuda a las personas a convertirse en mejores catadores.
- Trabajó anteriormente en Inglaterra para un productor de productos químicos de sabor. Sietze es estudiante del Diploma WSET, es Cicerone®️ Avanzado y tiene una maestría en Ciencias Sensoriales.
Explorando componentes del aroma en vino blanco
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Duración: 2 horas
Fecha: Jueves 4 de mayo 2023
Precio: €60* (El precio incluye el 21% de IVA)
Localización:
Hotel Europark, Barcelona
Cómo matricularse:
Sólo tienes que hacer click en el botón de “INSCRÍBETE” abajo, introducir tus datos y formalizar el pago.
Sólo tienes que hacer click en el botón de “INSCRÍBETE” abajo, introducir tus datos y formalizar el pago.
Fecha límite de inscripción:
3 de mayo 2023
PlAZAS LIMITADAS DISPONIBLES
TESTIMONIOS
He hecho con ellos el curso online del nivel 2 de WSET, el curso ha sido muy interesante, con algo de material extra opcional y Nika, nuestra profesora, siempre nos ha resuelto dudas y ayudado en todo. Realmente muy recomedable!....
Sin duda con Rack & Return he tenido la mejor intro en mi desarrollo WSET. Se adaptaron como pocos a la situacion causada por la pandemia e hicieron del desarrollo del nivel 2 online una experiencia enriquecedora y muy divertida! .....
Con Rack and Return ha realizado el WSET 1 i 2, y la experiencia ha sido más que satisfactoria. Objetivo cumplido. Las clases con Nika Shevela son muy interesantes i motivadoras. Muy contento.. esperando nuevas convocatorias para el WSET3 ;D
Este verano he echo el WSET 2 Online con ellos, muy buena comunicación, buenos profesores y flexibilidad puedes preparártelo a tu manera, sin presiones de examen. Una combinación ideal si estas trabajando. A más aprendes coses extraordinarias en el curso que te ayudan a entender el vino, su etiqueta, la regiones y las variedades
Realicé el WSET 2 con Nika Shevela de profesora y sólo puedo tener palabras de agradecimiento y reconocimiento tanto para ella como para la academia. Nika, la profesora, estuvo fantástica, completando
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