Explorando componentes del aroma en vino blanco

¿Qué sabores resultan de la crianza en barrica? ¿A qué huelen 'el corcho' el Brett'? Descúbrelo en nuestro taller de cata de 11 vinos con Sietze Wijma de The Art of Tasting (en inglés).

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¿De que se trata el evento?

  • En este taller, el especialista en química del sabor Sietze Wijma, que cuenta con maestría en Ciencias Sensoriales, explicará los orígenes de 10 importantes componentes del sabor en el vino blanco.
  • Sietze también te enseñará a reconocerlos.
  • Los componentes que se discutirán incluyen pirazina de pimiento verde, vainillina, TCA y otros.

¿Como funciona?

  • Te darán 11 muestras del mismo vino neutro, luego se agregará una variedad de componentes aromáticos a 10 copas para ayudarlo a identificar sabores específicos.
  • La sesión concluirá con una cata a ciegas para poner a prueba tus habilidades de cata.
  • Este es un evento perfecto para cualquier estudiante de vino de nivel intermedio o entusiasta que busque llevar su capacidad de degustación al siguiente nivel.

¿A quién va dirigido?

  • Aquellos con conocimientos básicos de vino y entusiastas que buscan profundizar en los principales aromas de los vinos blancos.
  • Una calificación WSET Nivel 2 puede se útil, pero este evento será agradable y educativo para cualquier persona interesada en el vino.

Más sobre Sietze

  • Sietze es un entusiasta del vino y la cerveza que reside en los Países Bajos. Con su empresa "The Art of Tasting” ofrece catas únicas, comparte su conocimiento sobre la química del sabor y ayuda a las personas a convertirse en mejores catadores. The Art of Tasting Con su empresa "The Art of Tasting” ofrece catas únicas, comparte su conocimiento sobre la química del sabor y ayuda a las personas a convertirse en mejores catadores.
  • Trabajó anteriormente en Inglaterra para un productor de productos químicos de sabor. Sietze es estudiante del Diploma WSET, es Cicerone®️ Avanzado y tiene una maestría en Ciencias Sensoriales.

Explorando componentes del aroma en vino blanco

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Duración: 2 horas

Fecha: Jueves 4 de mayo 2023

Precio: €60* (El precio incluye el 21% de IVA)

Localización:
Hotel Europark, Barcelona
 
Cómo matricularse:
Sólo tienes que hacer click en el botón de “INSCRÍBETE” abajo, introducir tus datos y formalizar el pago.
 

Fecha límite de inscripción:
3 de mayo 2023

PlAZAS LIMITADAS DISPONIBLES 

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