Explorando componentes del aroma en vino tinto
¿Qué sabores resultan de la crianza en barrica? ¿A qué huelen 'el corcho' y 'la acidez volátil'? Descúbrelo en nuestro taller de cata de 11 vinos con Sietze Wijma de The Art of Tasting (en inglés).
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¿De que se trata el evento?
- En este taller, el especialista en química del sabor Sietze Wijma, que cuenta con maestría en Ciencias Sensoriales, explicará los orígenes de 10 importantes componentes del sabor en el vino tinto.
- Sietze también te enseñará a reconocerlos.
- Los componentes que se discutirán incluyen pirazina de pimiento verde, vainillina, TCA y otros.
¿Como funciona?
- Te darán 11 muestras del mismo vino neutro, luego se agregará una variedad de componentes aromáticos a 10 copas para ayudarlo a identificar sabores específicos.
- La sesión concluirá con una cata a ciegas para poner a prueba tus habilidades de cata.
- Este es un evento perfecto para cualquier estudiante de vino de nivel intermedio o entusiasta que busque llevar su capacidad de degustación al siguiente nivel.
¿A quién va dirigido?
- Aquellos con conocimientos básicos de vino y entusiastas que buscan profundizar en los principales aromas de los vinos blancos.
- Una calificación WSET Nivel 2 puede se útil, pero este evento será agradable y educativo para cualquier persona interesada en el vino.
Más sobre Sietze
- Sietze es un entusiasta del vino y la cerveza que reside en los Países Bajos. Con su empresa "The Art of Tasting” ofrece catas únicas, comparte su conocimiento sobre la química del sabor y ayuda a las personas a convertirse en mejores catadores. The Art of Tasting Con su empresa "The Art of Tasting” ofrece catas únicas, comparte su conocimiento sobre la química del sabor y ayuda a las personas a convertirse en mejores catadores.
- Trabajó anteriormente en Inglaterra para un productor de productos químicos de sabor. Sietze es estudiante del Diploma WSET, es Cicerone®️ Avanzado y tiene una maestría en Ciencias Sensoriales.
Explorando componentes del aroma en vino tinto
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Duración: 2 horas
Fecha: Friday May 5th 2023
Precio: €60* (El precio incluye el 21% de IVA)
Localización:
Hotel Europark, Barcelona
Cómo matricularse:
Sólo tienes que hacer click en el botón de “INSCRÍBETE” abajo, introducir tus datos y formalizar el pago.
Sólo tienes que hacer click en el botón de “INSCRÍBETE” abajo, introducir tus datos y formalizar el pago.
Fecha límite de inscripción:
3 de mayo 2023
PlAZAS LIMITADAS DISPONIBLES
TESTIMONIOS
He hecho con ellos el curso online del nivel 2 de WSET, el curso ha sido muy interesante, con algo de material extra opcional y Nika, nuestra profesora, siempre nos ha resuelto dudas y ayudado en todo. Realmente muy recomedable!....
Sin duda con Rack & Return he tenido la mejor intro en mi desarrollo WSET. Se adaptaron como pocos a la situacion causada por la pandemia e hicieron del desarrollo del nivel 2 online una experiencia enriquecedora y muy divertida! .....
Con Rack and Return ha realizado el WSET 1 i 2, y la experiencia ha sido más que satisfactoria.
Objetivo cumplido. Las clases con Nika Shevela son muy interesantes i motivadoras. Muy contento.. esperando nuevas convocatorias para el WSET3 ;D
Este verano he echo el WSET 2 Online con ellos, muy buena comunicación, buenos profesores y flexibilidad puedes preparártelo a tu manera, sin presiones de examen. Una combinación ideal si estas trabajando. A más aprendes coses extraordinarias en el curso que te ayudan a entender el vino, su etiqueta, la regiones y las variedades
Realicé el WSET 2 con Nika Shevela de profesora y sólo puedo tener palabras de agradecimiento y reconocimiento tanto para ella como para la academia. Nika, la profesora, estuvo fantástica, completando
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